A cukrot karamellizáljuk a vajon, majd hozzáadjuk a meghámozott, gerezdekre vágott almákat és meghintjük a fűszerekkel.5 percig pároljuk együtt, majd hagyjuk kihűlni.
A nádcukrot habosra keverjük a vajjal, majd hozzáadjuk egyenként a felvert tojásokat és a vanília kikapart magjait. Hozzászitáljuk a lisztet és a sütőport és az egészet alaposan összedolgozzuk. Végül beleforgatjuk a karamelleás almaszeleteket is.
A tésztát kivajazott és lisztezett kapcsos tortaformába simítjuk, majd 160 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.