Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Fűszeres csirkemell brokkolival és tzatziki öntettel

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 4-5 csirkemellfilé
  • 15 dkg brokkoli
  • 2-3 szelet kenyér
  • olívaolaj
  • ételízesítő
  • bors
  • pirospaprika
  • fokhagyma
  • rozmaring
  • majoranna
  • A tzatziki öntethez:
  • kígyóuborka
  • bors
  • 1 dl tejföl
  • 2 dl natúr joghurt
  • 2-3 gerezd fokhagyma

Elkészítés

    Elkészítés: A páchoz összekeverünk ízlés szerint (a hús mennyiségétől függően) sót, borsot, csipet pirospaprikát, 2 gerezd összezúzott fokhagymát, majorannát, rozmaringot valamint egy csipet ételízesítőt és olajat. Ezzel a keverékkel bekenjük a megmosott húsokat, s amíg a többi hozzávalót elkészítjük, a húst állni hagyjuk.

    Míg a hús pácolódik, a megmosott uborkát lereszeljük, a fokhagymát összetörve hozzáadjuk, és a 2 dl joghúrttal és 1 dl tejföllel összekeverjük, majd hűtőbe tesszük.

    Közben a brokkolit enyhén sós vízben megpároljuk, nem kell teljesen puhára főzni (bár ez ízlés kérdése).

    Miután a húst legalább fél óráig állni hagytuk, egy tepsibe rakjuk őket, s fóliával letakarjuk, sótőbe toljuk. Amikor már megpuhult, levesszük a fóliát, s magasabb lángon szép pirosra sütjük. Mivel a pácban olaj is van, nem kell külön olajat tenni alá.

    2-3 szelet kenyeret felkockázunk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, kevés ételízesítőt szórunk rá, majd 10-15 percre sütőbe rakjuk, végül a kész ételre szórjuk.

Megjegyzés

Ezt az ételt többek közt akár rizzsel is tálalhatjuk. A kenyérkockák sem feltétlen szükségesek rá, viszont nagyon finom, ha már tálaltuk mellé.

kvirag82
Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Hozzászólások

Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes