Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Csokis-fűszeres csillag

default user icon

Hozzávalók

  • 2 db tojássárgája
  • 17 dkg liszt + a nyújtáshoz
  • 1 csipetnyi só
  • 15 dkg vaj
  • 2 dkg tejföl
  • A csokipöttyhöz:
  • 2 db tojásfehérje
  • 7 dkg gyümölcscukor (vagy 8–10 dkg kristálycukor)
  • 15 dkg darált mogyoró (sótlan földimogyoró is lehet)
  • 2 dkg kakaópor
  • 1/2 tk őrölt gyömbér
  • örölt ánizs
  • kardamom
  • csipetnyi frissen reszelt szerecsendió

Elkészítés

    1. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a liszttel, a sóval, a feldarabolt vajjal és a tejföllel összegyúrjuk. Az omlós tésztát letakarva, kb. 1 órára hűvös helyre tesszük.
    2. A tésztát kevés liszttel meghintett deszkán, kb. 2 mm vastagságú lappá nyújtjuk, majd lisztbe mártott formákkal, 50 db, kb. 4 cm átmérőjű csillagot szúrunk ki belőle, és két, sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük.
    3. A tojásfehérjét a gyümölcscukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a kakaóporral és a fűszerekkel elvegyített darált mogyorót, majd a masszát csillagcsöves nyomózsákba töltjük. Mindegyik tésztacsillag közepére kis halmot nyomunk.
    4. A tepsiket, egymás után, 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és a fűszeres csillagokat kb. 18 perc alatt készre sütjük.

      18 APRÓSÜTEMÉNY, MELYEK NÉLKÜL ELKÉPZELHETETLEN A KARÁCSONY >>> 

      ÍGY LESZ TÖKÉELTES AZ OMLÓS TÉSZTÁD >>> 

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin