Keress receptre vagy hozzávalóra

Almás sütőtökkrémleves

4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kisebb Hokaido-tök
  • 2 db burgonya
  • 1 db sárgarépa
  • 2 kicsi alma
  • 1 fej hagyma
  • vaj
  • curry
  • őrölt fehérbors
  • Cayenne bors
  • 5 dl erőleves (vagy leveskocka)

Elkészítés

    Elkészítés: A tököt kettévágom, a magját eltávolítom, meghámozom. Az almákat negyedelem, magját eltávolítom, vékony szeletekre vágom. A burgonyát és a répát megtisztítom, feldarabolom. A hagymát finomra aprítom.

    Egy lábasban vajat hevítek, a hagymát üvegesre dinsztelem rajta. Curryval és Cayenne borssal ízesítem. Röviden dinsztelem, s felöntöm az erőlevessel (vagy öntök hozzá 1/2 liter vizet, és adok hozzá 1 db leveskockát). Hozzáadom a tököt, a burgonyát, a répát és az almát. Sózom és felfőzöm. Lefedve kb. 5 percig főzöm. Kiveszek belőle néhány darabka tököt, burgonyát és almát, félreteszem. A levest készre főzöm, majd botkeverővel pürésítem.

    Tálaláskor a levesbe teszem a félretett zöldség- és almadarabokat, és Cayenne borssal meghintve tálalom.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin