Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Narancsos húsvéti répatorta

default user icon
1

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A piskótához:
  • 6 db tojás
  • 1,5 bögre (4,5 dl) cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1,5 bögre liszt
  • 1,5 bögre reszelt sárgarépa
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1,5 dl sárgarépa-narancs ital vagy narancslé
  • A töltelékhez és díszítéshez:
  • 20 dkg cukor
  • 3 dl tejszín
  • 20 dkg vaj
  • 1 dl friss narancslé
  • pár csepp narancsaroma
  • 6 db narancs
  • cukrozott tejszínhab (2 dl tejszínből)
  • 1 narancs a díszítéshez
  • a nyuszihoz fehér marcipántömb és kakaópor (vagy készen vásárolható húsvéti marcipánfigura)

Elkészítés

    Elkészítés: A lisztben elkeverjük a sütőport. A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral és 4 evőkanál narancslével habosra keverjük. A tojásfehérjét csipetnyi só hozzáadásával keményre verjük.
    A fehérjehabot a cukros tojássárgájához adjuk, majd fakanállal óvatosan belevegyítjük a sütőporos lisztet, a narancslét, majd a finomra reszelt sárgarépát. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, tűpróbáig sütjük. A tortalapot három részre vágjuk (célszerű előző nap megsütni, és csak másnap felvágni).

    A krémhez 3 dl tejszínben elkeverünk 20 dkg kristálycukrot, állandóan kevergetve melegítjük, amíg a térfogata a felére csökken. Hozzáadjuk a vajat, állandó kevergetés mellett feloldjuk benne. Levesszük a tűzről, és többször megkevergetve hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, habverővel habosra keverjük, közben apránként beledolgozunk 1 dl frissen facsart narancslét, és pár csepp aromával megfestjük. A krémet hűtőbe tesszük egy órára, majd újra felverjük. A tortalapot ezzel a krémmel kenjük meg.

    Az alsó tortalapot vékonyan megkenjük a narancskrémmel, így a narancs nem áztatja el a tésztát. Narancsgerezdekkel gazdagon kirakjuk, és beterítjük a krém egyharmadával. A következő tortalapot rárakjuk, ezt is megkenjük tortakrémmel, majd a harmadik tortalapot rátesszük. A tetejére és az oldalára is vékony réteg krém kerül. A tetejére nyomózsákból cukrozott tejszínt nyomunk, narancsgerezdekkel és a marcipánfigurával díszítjük.

Megjegyzés

Tippek:
- Az alsó tortalap köré tesszük a tortakarimát, a narancsokkal kirakjuk, és tortazselét készítünk rá. Ebben az esetben a tortakrém a 2 tortalapra és az oldalára, valamint tetejére kerül.
- A marcipánfigurát mi házilag készítettük, fehér marcipántömbből, kakaópor hozzáadásával. A szemeit és orrát forró vízben feloldott kakaóporral színeztük.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

3.14
Biztosan elkeszitheto a suti ha le van fenykepezve, de nekem mar egy oraja a sutoben sul es meg mindig lotyis a kozepe, pedig semmit nem hagytam ki belole, sot meg a narancslevet is magam facsartam :o(

Hasonló Receptek

Magazin