Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Mozzarellás-olajbogyós tészta

MME MME
4/5
30 perc
bonyolult
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

Előkészítés: Vizet forralunk a tésztafőzéshez. A csirkemellet csíkokra vágjuk. A paradicsomot forró vízbe mártjuk, lehúzzuk a héját és feldaraboljuk. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A mozzarella sajtot nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.

Elkészítés: A tésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő sós vízben kb. 15 perc alatt, kifőzzük. Leszűrjük, leöblítjük, tálba tesszük, összekeverjük 1 evőkanál olajjal, és melegen tartjuk. Serpenyőben felforrósítjuk a maradék olajat, a csirkemellet kevergetve megpirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát, üvegesre pirítjuk, majd beletesszük a fokhagymát, a paradicsomot. Sóval, borssal ízesítjük, és kb. 15 perc alatt pépesre főzzük. A mártáshoz hozzáadjuk a kapribogyót, az olajbogyót, összekeverjük, felforraljuk, és a makarónira halmozzuk. A mozzarellával megszórva tálaljuk.

Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 620 kcal

Megjegyzés

Fotó: Kerekes

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss