A kókuszgolyó elkészítéséhez tálban összekeverjük a zabpelyhet, a darált diót, a porcukrot vagy édesítőt, a kakaót, az olvasztott vajat vagy margarint, a baracklekvárt, a rumaromát és a kávét.
Jól formázható masszává gyúrjuk, majd diónyi adagokat csípünk, és golyókat formázunk belőle. Végül mindet kókuszreszelékbe forgatjuk.