Elkészítés: A karfiolt kisebb rózsákra szedve sós vízben félpuhára főzzük.
A vajat egy tálban habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejben áztatott és kicsavart zsemlét, 4 evőkanál tejfölt, a lecsepegtetett, felaprózott karfiolt, s végül közé vegyítjük a tojások keményre vert habját.
Vajjal kikent formába öntjük, és gőzben 45 percig főzzük.
Találaláskor kiborítjuk, és leöntjük a maradék tejföllel. Reszelt sajttal díszítjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre