Elkészítés: Legyaluljuk a cukkinit a héjával együtt. 2 kanál olívaolajon megpároljuk a finomra vágott szalonnával.
Ha majdnem puha a cukkini, beletesszük a zúzott fokhagymát, 1 percig még pároljuk, majd ráöntjük a felvert tojásokat. Finoman összekeverjük. Kevés őrölt borsot vagy apróra vágott petrezselymet tehetünk a tetejére.
Barna- vagy rozskenyérrel ízletes étel.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre