Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Cukkinis pite olívakrémmel

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 25 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 18 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 2 csipet só
  • 1 kávéskanál cukor
  • 6 evőkanál hideg tej
  • Valamint:
  • 2 zsenge cukkini
  • 2 fej zsenge hagyma
  • frissen őrölt bors
  • csipetnyi pirospaprika
  • olívaolaj
  • Az olívakrémhez (tapenade):
  • 15 dkg magozott olívabogyó
  • 5 dkg reszelt parmezán
  • 2 ringli (elhagyható)
  • 15-20 szem kapribogyó
  • fél dl olívaolaj

Elkészítés

    Elkészítés: A tészta alapanyagait dolgozzuk össze.

    A cukkinit mossuk meg, majd zöldséghámozóval vágjuk vékony szeletekre.

    A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

    A tapenade-hoz (olívakrémhez) a hozzávalókat tegyük tálkába, és mixerrel pépesítsük.

    A tésztát nyújtsuk ki, fektessük sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük meg egyenletesen az olívakrémmel. Fektessük rá a cukkiniszeleteket és a felkarikázott zsenge hagymát. Hintsük meg sóval, frissen őrölt borssal, pici pirospaprikával, locsoljuk meg olajjal.

    Az előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük meg.

Megjegyzés

Cukkini helyett sült paprikával vagy padlizsánnal is készíthetjük.

Péter András receptje, fotó: Tóth András

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin