Mindmegette.hu
Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept
Vass Lászlóné
Cikk
MME
Sorozatunkban hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azokat a recepteket, amiket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!
Hájas, méteres, hatlapos és piskótatekercs - ezeket a finomságokat szinte mindenki a nagymamájánál eszi először, felnőttként pedig sóvárogva keresi ugyanazokat az ízeket. Hogy ne merüljenek feledésbe ezek a nagy klasszikusok, összegyűjtöttük a legjobb recepteket.
WM
A hájas tészta tipikus téli sütemény. A disznóvágások idején sertésháj segítségével ugyanis remek leveles tésztát készíthetünk. Ennek ismeretében azt gondolnánk, hogy a hájas tészta régi magyar klasszikus, ám a Pékszövetség oldalán olvasható adatok szerint a korábban hártyába varrt, sózott, füstben eltett hájat csak a XX. században kezdte el a magyar parasztság más módon tárolni, illetve tészták készítéséhez felhasználni.