Pizza tészta receptFrancia hagymalevesVillámgyors mikrós sütiParadicsomlevesKlasszikus linzerKépviselőfánk Gáspár BeátólLegjobb fasírt
Bácskai legényfogó
- Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 20 dkg
vaj
- fél csomag sütőpor
- 2 tojás
- kevés tejföl
- só
- A töltelékhez:
- 20 dkg főtt sonka
- 20 dkg tehéntúró
- 5 dkg vaj
- só
- A kenéshez:
- tojás
Elkészítés
Elkészítés: A lisztet a vajjal, a sóval és a sütőporral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a 2 tojás sárgáját, kevés tejfölt, és könnyű tésztává gyúrjuk. Cipót formázunk belőle, és fóliával letakarva pihentetjük.
Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A sonkát ledaráljuk, a tehéntúrót áttörjük, és az egészet vajjal és csipet sóval elkeverjük. A 2 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lazán a masszába keverjük.
Kinyújtjuk a tésztát vékonyra, kockákra vágjuk, és megtöltjük a masszával, lazán buktaformára feltekerjük. Kikent tepsibe rakjuk úgy, hogy alulra kerüljön a szabad oldala. A tetejét kissé felvert tojással megkenjük, és közepesen meleg sütőben pirosra sütjük.
Melegen is, hidegen is finom.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
