Elkészítés: A húsból paprikás-paradicsomos-hagymás alapon pörköltet készítünk, és nagyon rövid lére pároljuk.
A megtisztított zöldbabot 3-4 cm-es darabokra vágjuk, enyhén sós, gokhagymával ízesített vízben puhára főzzük, és alaposan lecsepegtetjük.
A pörköltet a tejföllel jól összeforraljuk, óvatosan belevegyítjük a zöldbabot, s néhány percig még együtt rotyogtatjuk. Ha szükséges, utána sózzuk.
Előmelegített mélyebb tálba szedjük, tetejét finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Kínálhatunk tejfölt is hozzá.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre