Könnyű mákos kalács

default user icon
4 4.5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • a tésztához:
  • 15 dkg margarin
  • 60 dkg liszt
  • 2,5 dl tej
  • 8 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • egy csipet só
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 2 db tojás
  • 4 dkg élesztő
  • margarin a tepsi kikenéséhez
  • a töltelékhez:
  • 30 dkg darált mák
  • 10 dkg cukor
  • 3 dkg zsemlemorzsa
  • 1 evőkanál körtelikőr vagy -pálinka
  • 1,5 tasak vaníliás cukor
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 1 csomag mazsola
  • 1 dl tej
  • 1 db tojássárgája a tészta megkenéséhez

Elkészítés

    Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos tejben elkeverjük, hozzáadunk egy csipet cukrot, két evőkanál lisztet, és meleg helyen kb. 30 perc alatt kovászt készítünk. A többi lisztet átszitáljuk, belemorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a kovászt, a tojásokat, a sót, a vaníliás cukrot, a maradék cukrot, a reszelt citromhéjat és az egészet jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, és konyharuhával letakarva kb. másfél órán át meleg helyen pihentetjük, amíg térfogata kétszeres lesz.
    A töltelékhez a tejet a cukorral, a vaníliás cukorral és a citrom héjával felforraljuk, majd leforrázzuk vele a mákot. Ezután hozzáadjuk a likőrt, a megmosott és lecsepegtetett mazsolát, a zsemlemorzsát, majd kihűtjük.
    A tésztát négy részre osztjuk, és egyenként hosszú, keskeny téglalap alakúra nyújtjuk. A tölteléket egyenletesen elosztjuk úgy, hogy a kinyújtott tészták közepére kenjük hosszában, majd feltekerjük, és a rudakat összefonjuk. Felvert tojássárgájával megkenjük, margarinnal kikent tepsibe tesszük, és fél óráig pihentetjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 60 percig sütjük. Kihűlve szeleteljük, és porcukorral meghintve tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Debnár Judit 8 évvel ezelőtt
Megcsináltam a kalácsot, de nem hiszem, hogy 1 órán át kellene sütni. Már fél óra után is késznek tűnik... Biztos az a 60 perc 180 fokon?
Pataki Sándorné 10 évvel ezelőtt
Sziasztok. Elkészítettem a kalácsot.A mákhoz valóban kevés az 1dl tej,de nem kell sokkal több.Én nem fontam a négy rudat össze,csak kettőt -kettőt összetekertem,így nem lett olyan nagy,de mutatós így is.És főleg nagyon fincsi. Köszi a receptet.Üdv:Anna
szegediné 10 évvel ezelőtt
Lehet ezt a kalácsot más töltelékkel is megcsinálni? Gondolok pl. a kakaóra. Ha valakinek van vmi jó ötlete, írjon! Köszi! : )
Lilian 10 évvel ezelőtt
Nagyon jó a kalács, csak a tölteléknél biztos elírás az 1 dl tej, ennél jóval több kellett! A mérete pedig XXL-es, de nem baj, mert annyira fincsi, hogy biztosan mindenkinél el fog fogyni az utolsó morzsáig!

Hasonló Receptek

Magazin