-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
Guacamole, a legmexikóibb étel
Cikk mentése
Cikk küldése
Cikk nyomtatása
Cikk mentése
Guacamole, a legmexikóibb étel
Cikk mentéshez be kell jelentkezni!
Cikk elküldése
Az amerikai utam során sok meglepő dologban volt részem, vicces, de néha rémisztő helyzetekbe is keveredtem. A filmsorozat első részében Los Angelesbe kalauzolom el a nézőket. LA mindig is egyet jelentett a csillogással, a pompával, az amerikai álommal. De Hollywoodtól csupán néhány mérföldre él a világ legnagyobb mexikói közössége – természetesen az országon kívül. K-Los Angeles egyet jelent a bandákkal, drogokkal, erőszakkal. De csak olyan emberekkel találkoztam, akik büszkék a konyhájukra, és életben tartják őseik örökségét. Megpróbáltam a lehetetlent: főzni tanítani őket, hogy inkább ebből próbáljanak megélni, mint a bűnözésből.
Avokádó
A legegészségesebb gyümölcsök egyike, bár nem gyümölcsként, hanem zöldségként fogyasztjuk. Rengeteg omega3 telítetlen zsírsavat tartalmaz, ami használ a szívnek és a keringési rendszernek. Lúgosító hatása is közismert, ami a fehérjékben gazdag, savas étrend mellett, amin az emberek többsége él, kifejezetten előnyös.
Guacamole
A legmexikóibb étel, mindenhez adják. Tortillachipset mártogatnak bele, de szendvicsbe, tortillába is kenik.
Hozzávalók 4 személyre:
2 nagy, teljesen érett, puha avokádó
1 paradicsom
1 kis fej lilahagyma
½ friss zöld chili
1/2 gerezd fokhagyma
1 zöldcitrom leve
75 ml olívaolaj
só
frissen őrölt bors
1 teáskanál őrölt római kömény
egy szál korianderzöld
Elkészítés: A paradicsomot, a megtisztított lilahagymát és a friss, zöld chilit nagyon apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. Az avokádót a nagy mag mentén kettévágjuk, a két felet szétcsavarjuk – így az egyik felében marad a mag. Kés hegyével kivesszük. A héjból kiskanállal kikaparjuk az avokádó húsát. Tálba tesszük, villával összetörjük. Jól kikeverjük az olívaolajjal és a zöldcitrom levével. Sóval, borssal, őrölt római köménnyel ízesítjük. Belekeverjük a paradicsomot, a lilahagymát, a fokhagymát és a chilit is. Korianderzölddel meghintve kínáljuk.
A FRVL és a Dynamit Kft. engedélyével. Copyright Jamie Oliver. Minden jog fenntartva!
Hozzászólás a cikkhez
A hozzászóláshoz be kell jelentkezni!
BelépésHozzászólások
Összes hozzászólás: 1 db-
1. Netra2009. október 25. 15:15Paradicsom helyett apróra vágott uborkával készítettem. Nagyon finom volt, és méginkább lúgosító az uborka miatt.
