Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Fahéjas hajtogatott szuperkalács

default user icon
6 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 37,5 dkg liszt (fehér és teljes kiőrlésű vegyesen)
  • 5,5 dkg cukor
  • 1 csomag expressz élesztő
  • 4 evőkanál vaj
  • 80 ml tej
  • 62 ml víz
  • 2 tojás
  • 1 teáskanál vanília-kivonat
  • A töltelékhez
  • 4 evőkanál vaj
  • 15 dkg cukor
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 0,5 teáskanál őrölt szerecsendió

Elkészítés

    Elkészítés: A tésztához a liszteket összekeverjük az élesztőporral és a cukorral. A tejet, a vizet és a vajat összemelegítjük (nem forraljuk fel!), majd kicsit hűlni hagyjuk.

    A lisztes keverékhez hozzáadjuk a (már nem túl forró) folyadékot, a vaníliát és a tojásokat. A dagasztókarral rugalmas, fényes, edény falától elváló textúráig dagasztjuk a tésztát, aztán hagyjuk duplájára kelni.

    Amíg kel a tészta, a cukrot összekeverjük a fahéjjal és a szerecsendióval. A vajat barnulásig hevítjük.

    A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, megkenjük a vajjal, és megszórjuk az összes fahéjas cukorral (úgy fog tűnni, hogy sok lesz az már, de azért szórjuk csak rá az összeset.) Az így előkészített tésztát 8 cm szélességű csíkokra vágjuk, a csíkokat szépen egymásra rakjuk, és a tornyot felszeleteljük téglalapokra. Az így kialakult oszlopokat szorosan egymás mellé berakjuk egy 14x24-es kivajazott, kilisztezett kenyérsütő-formába, és előmelegtett sütőben megsütjük.

    Evés előtt 20 perc pihenés jót tesz neki.

Megjegyzés

Az adventi időszak kedvencének ígérkezik: édes, fahéjas, finom. De kicsit punk is, legalábbis kívülről. Az eredeti recept szuper fázisfotói belinkelve az eztettem.blogspot.com-on.

eztettem
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

eztettem
szuper! örülök :)
SZG Anita
Nekem nem lett ennyire szabályos négyszög alakú, de nagyon finom. Azt hiszem, több vajat raktam a tésztába. Viszont íze és illata remek!
eztettem
http://www.eztettem.hu/2012/11/csak-szel.html remélem, a tetszés nem múlik és megcsinálod. É
D. Gabi
Tetszik a recept, de a jelzett oldalon nem találtam az eredetit. Bemásolnád a linkjét? Köszi
eztettem
rendkívülien örülök! :) a blogon egyéb remekbeszabottak is, tessék csekkolni! jóétvágy!
rea1982
Megcsinaltam jelenleg a sütöben van igeretesnek tünik :) Nagyon jol kezelhetö mar nyersen is irto gusztusos teszta.Remelem finom is,köszönöm a receptet :)

Hasonló Receptek

Magazin