Zalakocka

default user icon
4 3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A sárga laphoz:
  • 5 tojás
  • 13 dkg cukor
  • 10 dkg liszt
  • A barna laphoz:
  • 2x5 tojás
  • 2x13 dkg cukor
  • 2x7 dkg liszt
  • 2x3 dkg kakaópor
  • A krémhez:
  • 5 dl tej
  • 2 csomag vaniliás pudingpor
  • 5 tojásfehérje
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 5 dkg csokidara

Elkészítés

    Elkészítés: A tésztákhoz a tojásokat a cukorral gõz fölött addig verjük, amig a habverõ nyakán megáll. Óvatosan hozzáadjuk a lisztet ill. a kakaós lisztet, és sütõpapirral bélelt tepsiben kisütjük. Két barna és egy sárga lapot kell sütni.

    A krémhez a tejben a cukor harmadával sûrûre fõzzük a pudingport. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.A tojáshabból 4 dkg-ot kiveszünk, a többit a forró krémbe keverjük, és kihûtjük. A vajat a porcukorral és a kivett tojáshabbal kikeverjük, majd a kihûlt krémmel óvatosan összekeverjük.

    A lapokat úgy töltjük meg, hogy alulra egy barna lapot teszünk, arra félujjnyi vastag krémet, majd sárga lap követi, ismét krém, végül barna lap. A felsõ lapot is megkenjük krémmel. Csokidarával megszórjuk, kockára vágva tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Ruzsa Ágnes 6 évvel ezelőtt
Szia! A Zalakockát mindenhol csokis krémmel csinálják. Biztos, hogy vaníliás pudingból kell? Én egyébként csak 3 tojásfehérjét teszek a krémhez, így nem lesz annyira híg, sokkal könnyebb vele díszíteni. A maradék sárgákat pedig a lapokba teszem, így nem vész kárba. Ági
Juhász Judit 7 évvel ezelőtt
Sziasztok! A tepsi mérete kb. 20x30 cm. A maradék tojássárgáját más ételhez fel lehet használni,pl.panírozáshoz rántottának stb. Igen 20 tojás kell ehhez a süteményhez .Judit
Horváthné Baldauf Mrianna 7 évvel ezelőtt
Szia! Mekkora tepsiben sütöd a lapokat? Az utolsó 5 tojásból csak a fehérje kell? Mi legyen a sárgájával?
7 évvel ezelőtt
20 tojás kell hozzá?

Hasonló Receptek