Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Őzgerincben sült csirkemell szalonnaköntösben

MME MME
4/5
75 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A 3 tojásból és lisztből palacsintatésztát készítünk.

Az őzgerincet kibéleljük sütőpapírral, keresztben belerakjuk szorosan a szeletelt szalonnát. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, picit besózzuk, majd lisztbe forgatjuk. Az elkészített masszába belemártjuk a csirkemellet, és ráhelyezzük a szalonnára, megszórjuk petrezselyemmel, majd folytatjuk a csirkemellel a rétegezést. A tetejét befedjük szeletelt sajttal, majd visszahajtjuk rá a szalonnaszeletelet, ha szükséges, hosszában is fedjük be szalonnával.

Nagy lángon kb. 10 percig, majd takarékon kb. 40 perc alatt készre sütjük.

Krumplipürével vagy rizzsel, savanyúsággal szeletelve tálaljuk.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek