Francia palacsintatorony konyakos narancsszósszal
- Hozzávalók:
- A palacsintatésztához:
- 2 tojás
tej
- szódavíz vagy szénsavas ásványvíz
- liszt
- étolaj
- cukor
- só
- A töltelékekhez:
- olvasztott margarin
- kristálycukor
- A narancsszószhoz:
- 1 egész narancs
- 1 dl tejszín
- 5 cl konyak
- 3 evőkanál porcukor
- vanília-aroma
Elkészítés
Elkészítés: 1. A palacsintatészta hozzávalóihoz szándékosan nem írtam mennyiséget, úgy gondolom, palacsintatésztát minden szakács érzésre készít. Tehát a hozzávalókból elkészítjük a palacsintatésztát, és kisütjük a palacsintákat. Kb. 25-30 darab lesz ebből az adagból.
2. Töltsük meg őket a következőképp: kenjünk meg kevés olvasztott margarinnal a palacsinta alsó felét, szórjuk meg kristálycukorral, majd hajtsuk le a palacsinta felső részét. Ezután további 3 részre hajtsuk a palacsintát. Tornyozzuk őket egymásra, és mindegyiket locsoljuk meg a narancsszósszal, mely az alábbi módon készül:
3. Reszeljük le a narancs héját, tegyük félre. Pucoljuk meg a narancsot, vágjuk apró kockákra, és botmixerrel pépesítsük. Adjuk hozzá a tejszínt, a vanília-aromát, a konyakot, a narancshéjat és a porcukrot, és turmixoljuk tovább. Végül forraljuk fel, és pár percig főzzük. Ezzel locsoljunk meg minden palacsintát.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)