sajt - CIKKEK

Szinte nincs olyan étel, amelyet ne tudna feldobni egy kis sajt, ráadásul változatos formában bármihez felhasználhatjuk. Kockára vágva egy kis alma társaságában belekerülhet az uzsonnásdobozba, lehet szendvicsfeltét, vagy pizzára, esetleg rakott ételekre reszelve is finomság születik a sajtból.

A sajtfogyasztással kapcsolatban nemcsak hogy megoszlanak a vélemények, de gyakran teljesen ellentétes álláspontok kerülnek szembe egymással: egyes étrendekben megengedett, míg másokban tilos. Akkor hogy is van ez?

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szerdán azonnal visszahívta a boltok polcairól azt a francia sajtot, amiben súlyos tünetekkel járó betegség kórokozóit fedezték fel a szakemberek. Agyhártyagyulladást és vérmérgezést is okozhat.

9000 ausztrál dollárra (2,3 millió forint) büntette a helyi hatóság az ausztráliai Yering városban található Yarra Valley Dairy sajtgyárat, mert az üzem nem akadályozta meg, hogy az ott keletkező bűz kikerüljön a környezetbe.

Vannak olyan élelmiszerek, amelyeket csak megszokásból teszünk hűtőszekrénybe. Rosszat persze nem tesz a hideg, de azért bőven akad a konyhában olyan alapanyag, amely kimondottan finomabb szobahőmérsékleten tárolva. És persze olyan is akad, amit fogyasztás előtt célszerű kivenni a hűtőből.

A csirkés és a sajtos tésztát külön-külön is imádjuk, de együtt, sajtos-csirkés tészta formájában verhetetlen párost alkotnak. Válogatásunkban most összegyűjtöttük a legfinomabb csirkés tésztaételeket, amikbe egy kevés (vagy inkább sok) sajtot is csempésztünk. Nálatok melyik a kedvenc?

A magyar családok zöménél nincsen hétvége húsleves és rántott hús nélkül. Mi magyarok imádunk panírozni. Nemcsak a húst, hanem a sajtot, zöldségeket is, sőt még a tejbegrízt is kirántjuk. Ha megnézitek ezt az összeállítást tuti kedvet kaptok egy kis panírozáshoz.

Ha imádod a bundás fogásokat, de a rántott hús már a könyöködön jön ki, akkor mutatunk néhány vegetáriánus alternatívát, amit az egész család imádn fog. A rántott sajtgolyótól kezdve a karfiolon át a rizsgolyóig mindet érdemes kipróbálni. Nálatok melyik a kedvenc?

Akár hidegen, akár melegen esszük, a sajt minden formában finom és ellenállhatatlan. Egy igazi csoda a gasztronómia világában, ezért tegyél te is azért, hogy ne rontsd el az élvezetet hibás tárolással, vagy a helytelen fogyasztással.

Túl korán tönkremegy a gyümölcs? Idő előtt megfonnyad a zöldség? Néhány óra után járdát lehet bontani a kenyérrel? Ennek vége! Íme, a legjobb tippek, hogy megőrizhesd az élelmiszerek frissességét, és biztosan ne kelljen a sajtot vagy a tojást kidobnod.

A tésztaételek és sok más finomság kapcsán is előkerülnek a különféle sajtok. Ismerj meg most néhányat egy kicsit közelebbről!

Ha szereted a krumplis köreteket, de már unod a petrezselymes burgonyát, vagy a krumplipürét, akkor az alábbi receptet ki kell próbálnod. A lagzis krumpli annyira finom, hogy garantáljuk, sosem fogsz ráunni.

A Kőröstej Kft. elővigyázatosságból visszahívja a forgalmazásból egyes Kőrösi sajtkorong elnevezésű termékeit, mert üvegdarab lehet bennük - hívta fel a figyelmet a vállalat kedden.