Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Barna süti fehér krémmel

MME MME
60 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 12 dkg zsír
  • 12 dkg cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1 egész tojás
  • A krémhez
  • 1 l tej
  • 6 evőkanál liszt
  • 40 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 4 evőkanál rum
  • 10 dkg vaj
  • A mázhoz:
  • 1 tojás fehérje
  • 12 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 4 evőkanál kakaópor

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához valókat kis tejjel összegyúrjuk, 2 részre osztjuk, kinyújtjuk, és kisméretű tepsi hátulján kisütjük.

A krém elkészítéséhez 6 kanál lisztet kb. 4 dl hideg tejjel csomómentesre keverünk. A 6 dl tejet a 40 dkg cukorral és a 2 csomag vaníliás cukorral felforraljuk, óvatosan a csomómentes keveréket lassan belekeverjük, illetve együtt megfőzzük, majd belekeverünk 4 kanál rumot. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni, majd 10 dkg vajjal összekeverjük.

Az egyik tésztalapra kenjük a krémet, a
másikat ráhelyezzük.

A mázhoz valókat, a 10 dkg vajat és egy tojás fehérjét 12 dkg porcukorral és 4 kanál kakaóval gőz fölött kikeverjük, és a tészta tetejére kenjük.

Néhány órát hagyjuk pihenni, majd szeletelve tálaljuk.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss