Hópihe Ircsi

.......

2015 óta tag

2 feltöltött recept

nincs

Kedvencek

Étel:
PARADICSOMOS MARHA FASÍRT

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg darált marhahús,
1 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
4 szem paradicsom,
1 csokor petrezselyemzöld,
10 dkg tehéntúró,
1 teáskanál mustár,
4 evőkanál olaj,
1 kávéskanál oregano (szurokfű).

Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A paradicsom héját lehúzzuk, darabokra vágjuk. A petrezselyemzöldet apróra vágjuk. A túrót krumplinyomón áttörjük.

A marhahúst mélyebb tálba tesszük, hozzáadjuk a túrót, a vöröshagymát, a mustárt, sózzuk, borsozzuk, és sima masszává gyúrjuk. Vizes kézzel négy lapos pogácsát készítünk a masszából. Felforrósított olajon a pogácsák mindkét oldalát 2 percig sütjük. Mellétesszük a paradicsomot, a fokhagymát, megszórjuk oreganóval, és lefedve 4-5 percig pároljuk. (A paradicsomnak nem kell szétfőni.) Tálaláskor előmelegített tálra tesszük a húst, tetejére halmozzuk a paradicsomot, és petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk. Krumplipüré vagy sós vízben főtt burgonya illik hozzá.