Részletes receptkereső »

Tavasz, tavasz!

Hasznos

Válogatások

Blogok

Hozzávalók szerint

Fogások

Ésatöbbi

Diéták

Italok

Kikapcsolódás



Üzenet küldése
Üzenet:
Média mentése Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

morzsalos-mirza

Bemutatkozás

  • 79110_a3.jpg (5843.75 bytes)
  • 79110_a1.jpg (5843.75 bytes)
  • 79110_a2.jpg (5843.75 bytes)
ismerősei száma: 24 db

Sziasztok, Mirza vagyok, a Morzsálóból. Kezdő, de annál lelkesebb szakácsnő, az ízek és a kreatív tevékenységek szerelmese, aki időközben feleséggé és egy meseszép kislány anyukává érett, s bár a mai napig kikérem anyukám tanácsait, ha sütni-főzni kezdek, csírázó gasztronómiai tudományom előtt komoly elismeréssel adózik a családom és a barátaim minden tagja. :-)))

Beküldött képes receptjei (546 db)

Zsenge tökfőzelék
Palócgulyás
Kacsasült fahéjas almával
Sajtos stangli III.
Pufók amerikai palacsinta
Húsos-tojásos lasagne
Sajtos karfiolkrémleves
Erdélyi töltött káposzta
Kaszinótojás franciasalátával és brindzás sonkatekerccsel
Mézes zserbó VII.
Vajas toastkenyér
Mézeskalácsfűszeres kuglóf
Meggyes rétes egyszerűen
Töltött dagadó füstölt sonkával
Sajtos-túrós pogácsa Mirza módra

Beküldött recepjei (4 db)

1.

19670903

Ismerősei száma: 1 db

Beküldött receptjei: 0 db

2.

andras54

Ismerősei száma: 2 db

Beküldött receptjei: 0 db

3.
318341_7d4cc0e663e0f4a48c5bbecb57daf21e80802.jpg

Bagaroll

Ismerősei száma: 1 db

Beküldött receptjei: 0 db

4.
310043_alizka.jpg

BenceMia

Ismerősei száma: 1 db

Beküldött receptjei: 0 db

Lépj kapcsolatba a Mindmegettével

Kedvencei

Kedvenc étel
Spenót, ahogy anyukám készíti. Aztán kaporleves buggyantott tojással. Ezen túl minden főzelék és a zöldségkrém leveseim. Sajátosan, sajtkrémmel behabarva. Pogácsák, bármilyen ízben, anyukám bejglije és lángosa, a sógornőm mézes krémese, Éva (ő az anyósom) rakott krumplija és zserbója.
Túró rudi (még akkor is, ha egészségtelen), és a fél literes, hideg zöld tea. Tejeskávé és a kakaós csiga. A vadhúsok, és a halászlé - ahogy a tesóm készíti el. A férfiak sokkal jobban főznek ilyen ételeket, nem? Vaníliás túrókrém, és a csokoládészalámi. Hmmm.... a csokoládét kár volt említeni. Minden formában szeretem, épp, mint Habcsók Póni, a lányom kedvenc mesehőse.
Kedvenc szakács
Horváth Ilona régi, kopott, de annál hasznosabb szakácskönyvén nevelkedtem, amelyben szerintem elronthatatlan receptek vannak. Ha abból szemezget az ember, nem érheti kudarc. Hátránya, hogy a régi példányban nincsenek képek, és a kezdő háziasszonyoknak ez olykor nehézséget jelenthet, hiszen ki tudja, hogy kell a buktát feltekerni vagy a tepertős pogácsát hajtogatni? Nigella könyvei melegséggel töltenek el, csodálom azt a nőt, amiért ilyen kreatív, ügyes, szép, és csodálatos ételeket varázsol a családja elé. Maria Haikova könyve még a nagymamámtól származik, Édeskönyv, ez a címe. A világ legjobb süteményei vannak benne. Végül, de nem utolsó sorban a legnagyobb tanítóm: az anyukám. Az összes sikerreceptem tőle, és az ütött-kopott, kézzel írt, ősöreg szakácskönyvéből származnak, amelybe még a nagyszüleim és a dédszüleim is írtak. Kincset érő iromány.
Kedvenc fűszer
Grill fűszer mániám van, szinte minden húsféleségre szórok belőle, ha kell, ha nem. Aztán szeretem a sáfrányt és a kurkumát, nem csak az ízük, hanem a napsárga színük miatt. A fahéj és a vanília illata elvarázsol... ha tündér lennék, ilyen illatot árasztanék. :-)
Kedvenc alapanyagok
Vörös hagyma, fokhagyma, lila hagyma, sonka hagyma, újhagyma, snidling, üveghagyma, póréhagyma. Hagyma hagymával. Minden nap, minden időben, nem tisza cipőben, hanem egy kosárnyi hagymával. :-)) Lehet, hogy ezért nem látok sosem vámpírokat??? :DDD

Leg... leg... leg...

Legnagyobb siker a konyhában
Minden túlzás nélkül állítom, hogy a karácsonyi bejglim és a fehérboros flódnim felülmúlhatatlan. (Ezeket még apukám is megdicséri, pedig az ő szótárában a dicséret nagy szó. :-)) Ilyenkor nekem kell figyelmeztetnem a családtagjaimat, hogy inkább becsomagolom, és vigyék haza a sütit, mintsem egy helyben betegre egyék magukat... :-)))
Legnagyobb kudarc a konyhában
A borsodóm felismerhetetlen, többféle állagú, rémséges lé formájában fodrozódott a 4 évvel ezelőtti aranygaluskámra locsolva. A recept egyszerűnek tűnt... azóta sem tudom, hogyan kell borsodót készíteni. :-)
No, és a bab. Készítettem már olyan sóletet (amit egyébként nagyon-nagyon szeret mindenki a családban), amelyben minden páros babszem kőkemény volt, és minden páratlan ronggyá főtt. Ehetetlen volt, és rémesen nézett ki. :-))))
1. Túrós rózsa-briós (recept) 2012-05-09 10:44:32
Szia Tünde, ezt a sütit nem én sütöttem, hanem a szomszédom, szóval nem sok okosságot tudok vele kapcsolatban mondani, viszont megadta a recept forrásának a linkjét, és itt step-by-step meg tudod nézni, hogyan kell elkészíteni a rózsákat: http://jadekonyha.blogspot.com/2011/03/turos-rozsapogacsa.html Sok sikert! :-) Mirza
2. Foszlós kakaós csiga (recept) 2012-04-26 17:23:35
Kedves Hajni, mi köszönjük, hogy visszajeleztél, és nagyon örülünk a kakaós csiga sikerének! :-) Puszi: Mirza
3. Foszlós kakaós csiga (recept) 2012-03-26 20:16:27
Kedves Jusi, örülök, hogy ízlett a kakaós csiga! :-) Ez a tészta mindig ilyen lágy marad, sosem lesz olyan kemény és kissé száraz, mint a bolti. Szóval nem a liszten múlik, ezért neveztem el foszlósnak. Akkor igazán jó, ha nagyon-nagyon lágy lesz a tészta, és jó sok csokivá olvadt kakaó van alatta. :-) Mirza

Saját recepttára (Elmentett receptek)

Másnak így tetszett 0 szavazat

Elkészítési idő 30 perc

Elkészítés nehézsége: ..

Árkategória: ...

Sajtos tekercs hidegtálra

Másnak így tetszett 5 szavazat

Elkészítési idő 45 perc

Elkészítés nehézsége: ..

Árkategória: ..

Raffaello (tejpor nélkül)

Másnak így tetszett 5 szavazat

Elkészítési idő több, mint 90 perc

Elkészítés nehézsége: ....

Árkategória: ....

Gazdag hidegtál

Másnak így tetszett 0 szavazat

Elkészítési idő 45 perc

Elkészítés nehézsége: .

Árkategória: ..

Meggyes-mazsolás lusta rétes
Hasznos csomag