Elkészítés: Előkészítjük a hozzávalókat, a zöldségeket megtiszítjuk és kockára vágjuk, a zúzát alaposan megmossuk.
A hagymát dinsztelni kezdjük az olajon, apránként hozzáadjuk a zellert, a zúzát, a sárgarépát, majd a pritaminpaprikát. Folyton kevergetjük, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük 2,5 l vízzel, és puhára főzzük. A vége fele hozzáadjuk a krumplit is, lestyánecettel ízesítjük.
Ízlés szerint megszórhatjuk zöldpetrezselyemmel. Aki szereti, tálalhatja tejföllel.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre