Zsíros sós sütik
- 20dkg
sertészsír - 20dkgliszt
- 20dkgrétesliszt
- 1pohtejföl
- 2dbtojás
- 0.5tksó
- 1kockafriss élesztő
- 25dkgreszelt trappista sajt
- köménymag a tetejére
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
-
A zsíros sós sütik elkészítéséhez a zsírt, a lisztet, a tejfölt, egy tojást, a sót és a sajt felét egy tálba tesszük.
-
Belemorzsoljuk az élesztőt, majd a hozzávalókat összegyúrjuk.
-
A tésztát ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, kb. 1,5 cm vastagságúra, majd a tetejét megkenjük egy felvert tojással.
-
A nyújtott tésztát ezután két részre osztjuk. Az egyik részből sajtos pogácsát készítünk, a másikból sajtos-köményes rudacskákat.
-
A tészta egyik felét pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a formákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a pogácsák tetejére egy-egy csipet reszelt sajtot teszünk.
-
A tészta másik felét éles késsel feldaraboljuk rudacska formákra.
-
A formákat is a tepsibe tesszük, tetejükre sajtot és köménymagot teszünk.
-
A süteményeket 175 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 15 perc alatt, szép barnára sütjük.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
