ZellerkrémlevesHercegnő burgonyaTócsni receptTejszínes brokkolikrémlevesPárolt lilakáposztaReszelt túrós sütiÉdesburgonya püré
Zserbószelet
- 20dkg
vaj - 5dkgcukor
- 1dbtojás
- 1dbtojássárgája
- 0.5dltej
- 2.5dkgélesztő
- 35dkgliszt
- 1csipsó
- 0.2dlrum
- A töltelékhez:
- 25dkgdarált dió
- 15dkgporcukor
- 1dbcitrom
- baracklekvár
- A csokimázhoz:
- 9tkkristálycukor
- 5tkvíz
- 3ekkakaó
- 2ek vaj
- Glutén
- Tojás
- Tej
- Diófélék
Elkészítés
- A puha vajat összekeverjük a cukorral, a tojással és a tojássárgájával. Közben a tejben, csipetnyi cukorral megfuttatjuk az élesztőt. A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk az élesztőt és a vajas keveréket. Jól kidolgozzuk, összegyúrjuk és a tésztát három részre osztjuk.
- A diót összevegyítjük a cukorral és a citrom héjával. Mindegyik lapot 35x25 cm-es nagyságúra nyújtjuk. Kivajazott tepsibe fektetjük az első lapot, villával megszurkáljuk, majd elsimítjuk a lekvárt és megszórjuk a dió felével. Ráhelyezzük a másik lapot és hasonlóképpen kenjük és szórjuk meg. Végül a harmadik lappal befedjük. Az összeállított sütemény tetejét villával megszurkáljuk és egy órát kelesztjük.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra és a megkelt süteményt szép aranysárgára sütjük, ehhez nagyjából 25-30 perc szükséges. Eközben elkészíthetjük a kakaómázat, melyet a kihűlt sütemény tetejére simítunk.
-(3).jpg)
.jpg)
