Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Zserbó szelet II.

MME MME
3.5/5
60 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 60 dkg liszt
  • 30 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • 1dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 2 tojás sárgája
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 cl rum
  • csipet só
  • A töltelékhez:
  • 40 dkg darált dió
  • 40 dkg baracklekvár
  • 30 dkg cukor
  • A tetejére:
  • 3 evőkanál víz
  • 3 evőkanál keserű kakaópor
  • 3 evőkanál porcukor
  • 3 dkg margarin

Elkészítés

Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben kis cukorral felfuttatjuk, majd minden hozzávalót összeöntünk, és a tésztát jól összegyúrjuk. 4 egyenlő részre osztjuk, vékonyra kisodorjuk a lapokat. Kikent, lisztezett tepsibe helyezzük az első lapot, melyet megkenünk lekvárral, majd rászórjuk a cukrozott diót, és egy másik lapot ráhelyezünk. Így folytatjuk, míg végül az utolsó lapot is ráhelyezzük. A tetejét megböködjük, majd 180 fokos sütőben aranysárgára sütjük.

Ezután hagyjuk kihűlni a kész tésztát, s közben elkészítjük a csokimázat. Az ehhez szükséges hozzávalókat kimérjük, összekeverjük és felforraljuk. A kihűlt tészta tetejére öntjük, és egyenletesen eloszlatjuk.

Megjegyzés

Finomabb a zserbó, ha az egyes rétegeken belül a tészta mindkét oldalát megkenjük lekvárral, mielőtt rátesszük a diós rétegre. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss