Csirkecomb receptekTöltött fánkTöltött csirkecombJókai bablevesMedvehagyma krémlevesRakott brokkoliBulgur recept
Túrós zserbó
- 50dkgliszt
- 20dkgporcukor
- 1mkszódabikarbóna
- 2ektejföl
- 10dkgmargarin
- 2dbtojás
- Továbbiakban:
- 1kvkkakaópor
- darált dió
- 3dlbaracklekvár
- zsír a tepsi kikenéséhez
- Krém:
- 50dkgtúró
- 20dkgcukor
- 3ekbúzadara
- 3dbtojás
- 1dbcitrom reszelt héja
- 2ektejföl
- 1csomvaníliás cukor
- A tetejére:
- vaníliás porcukor, esetleg tortabevonó
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Ezután a masszát három részre osztjuk, 2/3 részébe kakaóport szórunk. A kizsírozott tepsibe először az 1/3 rész sárga tésztából kinyújtott lapot helyezzük. Ezután megkenjük baracklekvárral, megszórjuk darált dióval.
- A 2/3 rész kakaós tésztát megfelezzük, az egyiket kinyújtjuk. Óvatosan ráhelyezzük a lekváros, diós rétegre, majd ezt is megkenjük lekvárral és megszórjuk dióval. Ezután rásimítjuk azt a túrókrémet, amihez a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk az áttört túrót és a többi hozzávalót, majd botmixerrel simára keverjük. Utoljára kerül hozzá a kemény habbá vert tojásfehérje.
- A túrókrém tetejére helyezzük a másik kinyújtott barna lapot, amelyet villával picit megszurkálunk. Közepes hőfokon sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük, hogy mikor jó. Amikor kihűlt, a tetejét tortabevonóval bevonjuk, vagy vaníliás porcukrot szitálunk rá. Utóbbi lépés nem fontos, ezek nélkül is nagyon finom.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
