Zseniális zserbópite
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 20 dkg liszt
- 5 dkg nádcukor
- 12 dkg hideg
vaj
- 1 evőkanál jeges víz
- A töltelékhez:
- 2 tojás
- 6 dkg nádcukor
- 15 dkg őrölt dió
- 20 dkg sűrű házi baracklekvár
- 5 dkg tejcsoki darabolva
- A behúzáshoz:
- 5 dkg tejcsoki (olvasztott)
Elkészítés
Elkészítés: 1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. A tésztához a lisztet, a cukrot és a hideg, felkockázott vajat az 1 evőkanál vízzel addig pörgetjük a robotgép táljában, míg el nem kezd összeállni.(Ha nincs ilyenünk, morzsolgassuk gyorsan össze kézzel, picit gyúrjuk át, a lényeg, ne melegedjen fel nagyon a tészta.)
3. A tésztát egy 22x30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsi aljára egyenletesen kinyújtjuk, eligazítjuk, villával megszurkáljuk. 10-12 perc alatt világos aranysárgára sütjük.
4. Ezalatt elkeverjük a tojásokat a cukorral és az őrölt dióval. A sütőből kivett tésztát először megkenjük a lekvárral, majd a diós krémmel, és 5 dkg felaprított csokival megszórjuk. További 20 percet sütjük.
5. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd a megolvasztott étcsokival áthúzzuk. Felkockázva tálaljuk dermedés után.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
