Klasszikus túrós tésztaMarlenka receptMascarponés sütikTöltött csirkecombGáspár Bea vargabéleseLegjobb macaron receptekTejfölös uborkasaláta
Zsemle házilag kenyérsütőgép nélkül
- Hozzávalók 12 zsemléhez:
- 50 dkg finomliszt
- 2,5 dkg élesztő
- pici
tej
- pici cukor
- 2 tojás
- 1 evőkanál szőlőmagolaj (vagy 1,5 evőkanál olívaolaj)
- 1,5 dl tej (2,8%-os)
- 1 mokkáskanál só
- A tetejére ízlés szerint:
- szezámmag, lenmag, tökmag, mák, stb.
Elkészítés
Elkészítés: Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk (hamarabb felfut, ha a tetejére szórunk egy pici lisztet). A lisztet összekeverjük a tojással, a tejjel, sóval, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, majd a szőlőmagolajat. A tésztát hólyagosra keverjük, és kb. fél óra alatt meleg helyen megkelesztjük.
A megkelt tésztából 12 gombócot formálunk, és olajjal kikent tepsire helyezzük. Sütőpapírt is használhatunk helyette, de akkor a szilikonos fajtát válasszuk, különben leragadnak a zsemlék. A tetejét tojássárgával megkenjük és megszórjuk szezámmaggal, mákkal, stb.
További fél órát pihentetjük még így, majd előmelegített sütőben, 180°C-on (közepes hőmérsékleten) 15-20 perc alatt megsütjük. 3-4 napig is ropogósan friss marad.
-(1).jpg)
.jpg)