A zöldséges sült csirke elkészítéséhez a csirkecombokat megmossuk, szárazra töröljük, bedörzsöljük sóval és borssal. A répát meghámozzuk, felkarikázzuk. 2 ek olajat felforrósítunk és megpirítjuk rajta a húst és a répát.
A megmosott burgonyát héjában félpuhára főzzük. Meghámozzuk, cikkekre vágjuk és megpirítjuk 4 ek felforrósított olajon és megsózzuk.
Az elősütött combokat, a répakarikákat és a burgonyacikkeket tűzálló tálba rendezzük. Rászórjuk a borsót, rácsipkedjük a megmosott rozmaring leveleit. Meglocsoljuk az alaplével, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt aranyszínűre sütjük.