Hagymás sült csirkemájLecsós csirkemellÉdesburgonyás ételekDaragaluska levesTonhalkrémPuncstortaKépviselőfánk Gáspár Beától
Zöldséges-sajtos korongok
- 60dkgvegyes zöldségköret
- 4ekzabpehely
- 4ektej
- 15dkg
sajt - 2ekzsemlemorzsa
- 1dbtojás
- 1tkcurrypor
- 10dkgliszt
- 10dkgzsemlemorzsa
- 2dbtojás
- 2dlolaj
Elkészítés
1.
A vegyes zöldségeket meghámozzuk. Falatnyi darabokra vágjuk mindet, forrásban lévő, sós vízben félpuhára főzzük őket, végül leszűrjük és lecsepegtetjük. A zabpelyhet beáztatjuk a tejbe, és hagyjuk megduzzadni.
2.
Az előfőzött zöldségeket finomra vágjuk, és tálba tesszük. Hozzáadjunk a reszelt sajtot, a zsemlemorzsát, a tojást és a beáztatott zabpelyhet. Megsózzuk, majd curryporral ízesítjük. A masszát alaposan összedolgozzuk, ha szükséges, kevés zsemlemorzsával sűrítjük.
3.
A panírhoz a lisztet és zsemlemorzsát tálba tesszük. A tojást habosra keverjük. A masszából tallérokat formázunk, majd mindet megforgatjuk először a lisztben, majd a tojásban és a morzsában. Végül a felforrósított olajban ropogósra sütjük őket.
.jpg)
-(1).jpg)