Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Zöldséges rizs májjal

MME MME
2
Hozzávalók
  • Energiatartalom: 1300 kJ (310 kcal)
  • 18 g fehérje, 19 g zsír, 37 g szénhidrát
  • Előkészítési idő: kb. 30 perc
  • Főzési idő: kb. 30 perc
  • Hozzávalók 3-4 személyre:
  • 1 vöröshagyma
  • 3 friss vagy szárított zsályalevél
  • 25 dkg csirkemáj
  • 50 dkg cukkíni
  • 2 alma (jonatán)
  • 2 evőkanál csíraolaj
  • 30 dkg hosszúszemű rizs
  • 1 l víz
  • 1 tej
  • 1 teáskanál vaj
  • 1 késhegynyi őrölt bors
  • 2 evőkanál szójaszósz

Elkészítés

Elkészítése: A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A zsályaleveleket keresztirányban hosszú csíkokra vagdaljuk, ha szárítottat használunk, ujjaink között elmorzsoljuk. A májat megmossuk, háztartási papírtörlővel szárazra töröljük. Az érdarabkákat és a zsírt eltávolítjuk, a májat nagyobb darabokra vagdaljuk. A cukkínit és az almát megmossuk, megtöröljük és meghámozzuk. A cukkíni végeit levágjuk, hosszában négyfelé hasítjuk, és 1 centis darabokra szeleteljük. Az almákat félbevágjuk, a magházat eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.
Az olajat közepes méretű edényben felhevítjük, a hagymát 2 percig az olajban pirítjuk, azután a cukkínit, májat, zsályát és az almaszeleteket hozzáadjuk. Kevergetés közben két további percig pirítjuk. A májat kivesszük, az edénybe beletesszük a rizst, és felöntjük vízzel, valamint 200 ml tejjel. A rizst félrehúzott fedővel nagyjából 25 percig főzzük, amíg megpuhul. Röviddel a főzés befejezése előtt a májat visszatesszük. Ezután kiveszünk a babának 250 g-ot, és a maradék tejjel elkeverjük. A többi rizst a család számára a borssal és a szójaszósszal ízesítjük.

Megjegyzés

A receptet 9-12 hónapos babáknak ajánljuk! - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss