Elkészítés: A spagettit forrásban lévő vízben megfőzzük, a főzővízbe 2 nagy gerezd fokhagymát vágunk, ez még finomabbá teszi a spagettinket.
A szószhoz a zöldségeket meghámozzuk, a cukkinit és a karalábét kockákra, a répát karikákra vágjuk. A vöröshagymát is felkockázzuk. Először a hagymát olajon üvegesre pirítjuk, aztán hozzáadjuk a karalábét, a répát és a fűszereket. Amikor félig megpuhult, akkor hozzáadjuk a cukkinit, a paradicsomszószt, valamint az apróra vágott fokhagymát. A cukrot csak ekkor adjuk hozzá. Megvárjuk, míg egyet rottyan, és a zöldségek megpuhulnak.
A szószt a spagettire halmozzuk, és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre