Zöldséges palacsinta

60 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók
  • liszt
  • tojás
  • ásványvíz
  • vaj
  • újhagyma
  • sárgarépa
  • paprika
  • cukkini
  • vaj
  • kapor
  • petrezselyem
  • őrölt bors
  • currypor
  • citromlé

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit egy tálban, gépi vagy kézi habverő segítségével összekeverjük, 30 percig állni hagyjuk, majd újra összekeverjük, és egy vajjal kikent, forró palacsintasütőben 8 darab vastag palacsintát sütünk.
  2. Az zöldségeket vékony csíkokra szeleteljük. Egy serpenyőben felforrósított vajon megpirítjuk a hagymát, majd a zöldséget hozzáadva további 5 percig sütjük, hozzáadjuk a felaprított zöldfűszereket, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.
  3. Az elkészült zöldségekragut a palacsintákra halmozzuk, feltekerjük, és tálaljuk.

 

Megjegyzés

Ez a többféle zöldséggel töltött palacsinta rendkívül finom! - Kohanecz

Ezek is érdekelhetnek

Friss