Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Zöldséges palacsinta

60 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók
  • A tésztához:
  • 20 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 4 db tojás
  • 2,5 dl ásványvíz
  • vaj (a sütéshez)
  • A töltelékhez:
  • 3 szál újhagyma
  • 25 dkg sárgarépa
  • 1 db paprika
  • 50 dkg cukkini
  • 2 dkg vaj
  • 1 csokor kapor
  • 1 csokor petrezselyem
  • őrölt bors
  • 1 csipet currypor
  • 1 tk citromlé

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit egy tálban, gépi vagy kézi habverő segítségével összekeverjük, 30 percig állni hagyjuk, majd újra összekeverjük, és egy vajjal kikent, forró palacsintasütőben 8 darab vastag palacsintát sütünk.
  2. Az zöldségeket vékony csíkokra szeleteljük. Egy serpenyőben felforrósított vajon megpirítjuk a hagymát, majd a zöldséget hozzáadva további 5 percig sütjük, hozzáadjuk a felaprított zöldfűszereket, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.
  3. Az elkészült zöldségekragut a palacsintákra halmozzuk, feltekerjük, és tálaljuk.

 

Megjegyzés

Ez a többféle zöldséggel töltött palacsinta rendkívül finom! - Kohanecz

Ezek is érdekelhetnek

Friss