Zöldséges húsgolyó grillezve
- 50dkgsertéslapocka
- 2dbtojás
- 2dbkrumpli
- 1közsárgarépa
- 1fejkaralábé
- 1ujjnyizeller
- snidling
- 2gerezdfokhagyma
- goji bogyó
- só
- bors
- zsemlemorzsa
- 1mkszódabikarbóna
- 1ekvíz
- 1ekolaj
- zöldhagymaszár
Elkészítés
Elkészítés: Tálba tesszük a darált húst, majd hozzáadjuk a feltört és kissé felvert tojásokat, a sajtreszelőn lereszelt zöldségféléket, az aprított fokhagymát, snidlinget. Sózzuk, borsozzuk, és laza keverő mozdulatokkal a masszát fellazítjuk. Hozzáadjuk a vizet, az olajat, a szódabikarbónát és 2-3 evőkanál zsemlemorzsát, folytatjuk a laza keverést mindaddig, amíg érezhetően laza és lágy masszát nem kapunk. Formálható legyen, ha szükséges, zsemlemorzsát adhatunk még hozzá.
Szórjuk rá a piros színű goji bogyót, a masszából formáljunk 5-6 cm-es hengereket, és felforrósított grillen vagy serpenyőben, kevés olajon süssük ki a húst minden oldalán.
Köretként adhatunk hozzá sült burgonyát, de gyöngyhagymával, darált paprikával, édes chiliszósszal is finom.
.jpg)
