Mátrai borzaska tejföllelSzékelykáposztaEredeti tiramisuNői szeszélyOroszkrém tortaEgyszerű tojáskrémGáspár Bea vargabélese
Zöldséges babgulyás
- Hozzávalók:
- 50 dkg marhalábszár (vagy sertéscomb)
- 30 dkg tarkabab
- 1 ujjnyi házi füstölt szalonna
- 4 nagy sárgarépa
- 1 nagy fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 fehérrépa
- 2 kisebb krumpli
- 1 csokor petrezselyem
- 2 karika hegyes erős paprika
- 2 evőkanál zsír
- só
- bors
- pirospaprika
- kicsi aprított piros húsú paprika vagy Erős Pista
- A csipetkéhez:
- 1 tojás
- só
- liszt
- víz
Elkészítés
Elkészítés: A zöldségeket és a hagymát megtisztítjuk, a húst felkockázzuk. A hagymát a zsíron megpirítjuk, a húst hozzátesszük, kis vízzel felöntjük, és félig megpároljuk, majd beízesítjük, beletesszük az előző nap már beáztatott babot, a felkarikázott zöldségeket és a petrezselyemzöldet (a krumpli maradhat egyben is). Vízzel felöntjük.
Kb. 1 óra alatt készre főzzük, ha szükséges, a vizet pótoljuk. A végén rakjuk bele az erőset.
Nokedlit vagy csipetkét főzünk bele. Friss kenyérrel és tejföllel tálaljuk.
-(1).jpg)
