Klasszikus rizskochMajonézes kukoricaLegjobb cukkinis ételekEgyszerű finomfőzelékPárolt lilakáposztaMadártej szeletAvokádókrém
Zöldfűszeres-paradicsomos mediterrán csirke
-(2).JPG)
- 4dbcsirkemellfilé
- 1dbhámozottparadicsom-konzerv
- 3dbszárított paradicsom
- 1dbújhagyma
- 3szálbazsalikom
- 2csippetrezselyem
- 1szálkakukkfű
- 1ekrozsliszt
- 1tkpirospaprika
- diónyivaj
- 2dbcsiperkegomba
- 3ekolívaolaj
- 2dbmedvesajt
- 3szeletmozzarella
- 1ekparmezán
- 1ekcukor
- só
- bors
- 25dkgfettucine
- 1ekméz
Elkészítés
- A csirkemellet megmossuk, felszeleteljük, majd kissé kiklopfoljuk. Megsózzuk, -borsozzuk.
- A paradicsommártáshoz egy evőkanál olívaolajon üvegesre dinszteljük a felaprított újhagymát és szárított paradicsomot. Kicsit megsózzuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és azt is lepirítjuk.
- Hozzáadunk 1 teáskanál rozslisztet, összekeverjük, majd felengedjük a paradicsomkonzervvel. Ízesítjük az apróra vágott bazsalikomlevéllel, petrezselyemmel és néhány kakukkfűlevéllel. Ízlés szerint édesítjük mézzel vagy cukorral. Kiforraljuk és félretesszük. (Ha sűrű, hígíthatjuk vízzel.)
- A húst belefogatjuk a paprikával összekevert lisztbe, és serpenyőben elősütjük az olívaolajon és a vajon. Mindkét oldalát 3-4 percig sütjük, amíg szép színt kap.
- A húsokat tepsibe tesszük és mindegyik tetejére halmozunk egy kevés paradicsomszószt (a mártás negyedét használjuk fel, a többit a körethez félretesszük). Rárakjuk a felaprított medvesajtot, a mozzarellát és reszelt parmezánt. 180 fokos sütőbe toljuk és készre sütjük.
- Közben forró, sós vízben kifőzzük a tésztát a csomagoláson megadott utasítás szerint, majd a mártással és a csirkével együtt kínáljuk.
-(2).JPG)
