Hamburger házilagTejbegríz receptKuglóf recept3 hozzávalós mac and cheeseZellerkrémlevesProfiterolKlasszikus vadas
Zöldfűszeres-sajtos lepények
-(2).JPG)
- 15dkgkrumpli
- 10dkgzellergumó
- 10dkgcukkini
- 2dbtojás
- 1ekzabpehely
- 2ektönkölybúza liszt
- 10dkg
sajt - 0.5csokkapor
- 0.5csokpetrezselyemzöld
- só
- olaj a sütéshez
- A mártogatóshoz:
- 2dlgörög joghurt
- 1csipsó
- 1k csok.kapor
- 1tkolívaolaj
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A nyers krumplit, a zellert és a cukkinit megpucoljuk, majd egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Egy kicsit állni hagyjuk, majd kinyomjuk a levét. Hozzáadjuk a tojásokat, a zabpelyhet, a lisztet.
- Nagylyukú reszelőn lereszeljük a sajtot, felaprítjuk a zöldfűszereket, és a krumplis-zelleres-cukkinis keverékhez adjuk. Megsózzuk és alaposan összekeverjük. (Ha lágynak bizonyulna, adhatunk hozzá lisztet, ha túl sűrű lenne, joghurttal hígíthatjuk.)
- Serpenyőben kevés olajat hevítünk. Egy evőkanálnyi masszából, nedves kézzel kis fasírtgolyókat formázunk, majd a serpenyőbe rakjuk, és kanállal kicsit kilapítjuk. A lepény mindkét oldalát aranybarnára sütjük közepes hőmérsékleten, körülbelül három-három perc alatt. Ha kész, papírtörlőre rakjuk, leitatjuk a felesleges az olajat. Tálalásig melegen tartjuk.
- A mártogatóshoz a joghurtot egy tálba rakjuk, hozzáadunk egy csipet sót, a felaprított kaprot, és az olívaolajat. Összekeverjük és a lepényekkel kínáljuk.
Ajánljuk még:
-(2).JPG)
.jpg)
-(1).jpg)