Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Zöldfűszeres csiga-kenyér

> 90 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 2,5-3 dl víz
  • 1 tasak instant élesztő
  • csipetnyi cukor
  • csipetnyi só
  • A tetejére:
  • víz
  • szezámmag
  • Töltelék
  • 5 dkg vaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 kávéskanál petrezselyem
  • 4 kávéskanál snidling
  • 1 kávéskanál só

Elkészítés

Elkészítés:
1.) A kenyér hozzávalóit összegyúrjuk, bedagasztjuk és megkelesztjük.
2.) A vajat felforrósítjuk egy kis lábasban, és megfonnyasztjuk rajta a petrezselymet, az áttört fokhagymát és az apróra vágott snidlinget.
3.) A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, és ujjnyi vastagra kinyújtjuk. (Célszerű olyan széles lapot nyújtani a tésztából, amilyen széles a forma, amelybe majd felcsavarva beletesszük.)
4.) A tésztát megkenjük a vajas-zöldfűszeres töltelékkel, és felcsavarjuk, mint egy rétest. A kenyér-rudat ezután kivajazott, szögletes formába tesszük, megkenjük vízzel és megszórjuk szezámmaggal.
5.) Előmelegített sütőben 185 fokon 40 perc alatt megsütjük, majd a formából kiborítva egy rácson hagyjuk kihűlni.

Ezek is érdekelhetnek

Friss