Tejbegríz receptMátrai borzaska tejföllelTepertős pogácsaGombapaprikás receptekRizsfelfújtKlasszikus aranygaluskaNagyiféle szilvás gombóc
Zöldborsós zúzapörkölt
-(1).jpg)
- 50dkgcsirkezúza
- 10dkgszalonna
- 1ekzsír
- 1dbvöröshagyma
- 1dbparadicsom
- 1dbTV paprika
- 2tkpirospaprika
- 1tkőrölt kömény
- só
- bors
- 2gerezdfokhagyma
- 20dkgborsó
Elkészítés
- A zöldborsós zúzapörkölt elkészítéséhez a zúzát hideg vízben megmossuk, kettévágjuk majd hagyjuk lecsöpögni.
- A pörkölthöz a szalonnát felkockázzuk, a zöldségeket felaprítjuk.
- A szalonnát a zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és üvegesre dinszteljük. Beletesszük a paradicsomot és paprikát, kicsit megfonnyasztjuk. A tűzről levéve megszórjuk a pirospaprikával és a köménnyel. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd mehet rá a zúza.
- Felöntjük vízzel és fedő alatt puhára pároljuk. Ha már majdnem elkészült, hozzáadjuk a borsót és készre főzzük. Tarhonyával vagy tésztával tálaljuk.
-(1).jpg)
