Krumplis pogácsaAvokádókrémRakott krumpliKlasszikus tartármártásMarlenka receptHercegnő burgonyaHázi tepertőkrém
Zöldbabpörkölt egyszerűen
- ekzsír
- 15dkgfüstölt szalonna
- 1fejvöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 2dbpaprika
- 1ekpirospaprika
- 1dbparadicsom
- 1dbbabérlevél
- 1dbszárzeller
- 1kg
vajbab - 20dkgtejföl a tálaláshoz
- só
- bors
- Glutén
- Tej
- Zeller
Elkészítés
- A zsíron a felkockázott szalonnát alacsony lángon elkezdjük pirítani. Ha színt kapott, és zsírt is engedett, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát.
- Sózzuk, borsozzuk, ha a hagyma picit kifehéredett, következhet a fokhagyma és a felkockázott paprika. Megszórjuk a pirospaprikával, és időnként kevergetve, pár percig dinszteljük, amíg a paprika egy kicsit összeesik.
- Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, majd ha kicsit kiengedte a levét, kevés vízzel még felengedjük. Jöhet a babérlevél, a zellerszár és végül a vajbab is.
- Jól elkeverjük, és ha szükséges, pici vizet öntünk rá (annyit, amennyi még éppen nem lepi el a babot).
- Nagyjából 30 percig főzzük, vagy amíg zöldbab megpuhul. Nem kell lefedni, így egy kicsit sűrűsödik a szaft. Az elkészült zöldbabpörköltet tejföllel és egy szelet friss kenyérrel tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
