Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára, a sárgarépát és a fehérrépát 1 cm-es kockára, a szalonnát csíkokra vágjuk. A zöldbabot ferdén szeleteljük.
Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, rátesszük a zöldségeket, a zöldbabot, a szalonnát, a fokhagymát és a babérlevelet. Megforgatjuk, picit sózzuk, és fedő alatt félig puhára pároljuk.
A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, borssal, felöntjük vízzel, és készre főzzük. Ha kell, utánsózzuk.
Csipetketésztát szaggatunk bele, és tejfölös liszttel behabarjuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!