A zöldbabfőzelék elkészítéséhez a zöldbabot feltesszük főni, nem kell rá túl sok víz, csak annyi, hogy éppen ellepje. Hozzáadjuk a fokhagymát, és a felaprított kaprot, és megsózzuk.
Amikor puha, rántást készítünk. A zsíron világosbarnára pirítjuk a lisztet. Felengedjük egy kevés hideg vízzel, a zöldbabra öntjük, és rögtön utána a tejfölt is beletesszük, majd jól összeforraljuk.
Ekkor kerül bele egy kevés bors és cukor, és ezekkel is összeforraljuk. Miután levettük a tűzről, egy pici ecettel savanyítjuk.
A virslit karikára vágjuk, a zsíron kevergetve, minden oldalon megsütjük, majd a tűzről lehúzva szórunk rá egy kevés pirospaprikát, és elkeverjük. Ez kerül feltétként a főzelékre.