Name: Zöld spárgás spagetti medvehagyma pestóval | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg spagetti; só; 3 dkg napraforgómag; 50 dkg zöld spárga; 2 ek olívaolaj; finom szemcséjű tengeri só; frissen őrölt bors; 10 dkg lágy kecskesajt; 5 dkg napraforgómag; 8 dkg medvehagyma; 1 dl olívaolaj; 0.33 tk finom szemcséjű tengeri só; 0.33 tk frissen őrölt bors

PATAKY KRISZTINA

25 perc

egyszerű

megfizethető

4 adag

Hozzávalók

Allergének

Glutén
Tej

Elkészítés

A spagettit a csomagolásán olvasható leírás szerint enyhén sós vízben kifőzzük.
A napraforgómagot felhevített serpenyőbe szórjuk, és zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk. Közben többször átforgatjuk. Egy keveset félreteszünk belőle.
A maradék napraforgómagot késes aprítógépbe vagy turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a medvehagymát, az olívaolajat, a tengeri sót és a frissen őrölt borsot, majd az egészet pépesítjük.
A spárgasípokról a felső harmadot a rüggyel együtt levágjuk és hosszában kettészeljük. Ezután a sípokat az alsó harmaduk meghámozása és az esetleges fás végek eltávolítása után ferdén kb. 1/2 cm vastagon felszeleteljük.
Serpenyőben vagy lábosban felhevítjük az olívaolajat. Rádobjuk a spárgát, és közepes tűzön pirítjuk 4-5 percig, amíg megpuhul. Végül megsózzuk, megborsozzuk.
A kecskesajtot felkockázzuk vagy összemorzsoljuk.
A leszűrt, lecsepegtetett spagettit egy tálban összeforgatjuk a medvehagymás pestóval, és adagonként tányérokra halmozzuk. Elosztjuk rajta a spárgát, majd megszórjuk a félretett napraforgómaggal és a kecskesajttal.

Ajánljuk még:

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

kecskesajtos spárgás medvehagymás olasz vegetáriánus reformkonyha mediterrán házias ebéd-vacsora otthonra Társaság Vasárnapi ebéd főétel tésztaféle fehérje Tésztaételek Húsmentes ételek Glutént tartalmazó gabonafélék Tej

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Ricottás gnocchi medvehagymás pestóval

MME

45 perc

mester

megfizethető

Recept

Zöldborsós medvehagyma-krémleves polentával

MME

45 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Baconös-medvehagymás spagetti dióval

MME

15 perc

egyszerű

olcsó

Recept

Szicíliai gombás spagetti fehérborral

MME

30 perc

bonyolult

átlagos

Cikk

Szezonális kedvenceink: a legegyszerűbb bolognai spagetti

MME

Cikk

Diétázz pizzával és spagettivel!

MME

Friss

Recept

Bitang jó tavaszi saláta fűszeres sült csirkemellel

Kósa Kolos

Cikk

Így marad sokáig szép az orgona a vázában

Mindmegette

Ki ne szeretné az orgona finom, tavaszi illatát? És milyen jól mutat a nappaliban egy nagy csokor orgona, amivel csak az a gond, hogy pár nap alatt elhervad. Létezik azonban néhány olyan praktika, amelyek segítségével hosszabb ideig friss marad a vázában ez a mesés tavaszi virág.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Sült spárga hollandi mártással

MME

Cikk

Megszakad a szív: Vilmos herceg fakanalat ragadott, de közben is feleségéért aggódott

MME

A brit trónörökös először jelent meg hivatalos eseményen azóta, hogy felesége, Katalin hercegné bejelentette, rákos betegséggel küzd. Vilmos egy jótékonysági rendezvényen vett részt, és biztosította a megjelenteket, hogy vigyázni fog a feleségére.

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Íme a tavasz legfinomabb étele: egyszerű és olcsó alapanyagokból készül a zöldséges lasagne

MME

A zöldséges lasagne nem csak a vegák körében népszerű: sokszor az egész családnak jobban esik egy finom, húsmentes rakottas. Ilyen alkalmakra hoztunk most egy nagyon finom, spenóttal és ricottával készült lasagne receptet.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Játékpisztolyt rántott és kirabolta az ételfutárt egy hevesi férfi

Mindmegette

Először ételt rendelt, majd játékpisztolyt fogott a futárra egy 28 éves hevesi férfi. Annyira hatásos volt a támadó fenyegető színjátéka, hogy meg is szerezte a futár bevételét.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Vajpuha hús, könnyű bundában: így készül a klasszikus párizsi szelet!

MME

Ha ételekről van szó, a rántott hús a legnagyobb favorit kicsiny hazánkban, szinte nincs olyan – húsevő –, aki ne szeretné a panírozott, kívül ropogósra sült, belül omlós szeleteket. Akinek azonban nem bírja a gyomra a zsemlemorzsát, annak csodálatos alternatíva lehet a csupán tojásba és lisztbe forgatott párizsi szelet. Mutatjuk videón, hogyan lesz tökéletes!