Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Zellerzöldes zöldségleves

45 perc
egyszerű
olcsó
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 25 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa és fehérrépa, darabka zeller és karalábé)
  • 20 dkg zöldborsó (fagyasztott)
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 leveskocka
  • 2-3 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál liszt
  • őrölt pirospaprika
  • őrölt bors
  • morzsolt lestyán
  • bőven aprított zellerzöldje
  • Valamint:
  • 1 tojás
  • búzadara

Elkészítés

Elkészítés: A zöldségeket kis kockákra, a hagymákat finomra aprítom.

Felhevített olajon dinsztelem a zöldségeket a hagymákkal néhány percig, majd meghintem liszttel és pirospaprikával. Felengedem kb. 1,5 liter vízzel. Beleadom a leveskockát és a fűszereket, kb. 15 percig főzöm.

Közben a tojást villával habosra verem, és annyi búzadarát teszek hozzá, hogy kikevert tejföl sűrűségű legyen, sózom, borsozom, néhány percig pihentetem.

A levesbe kiskanállal apró galuskákat szaggatok, és tovább főzöm lassan, kb. 10 percig, amíg a galuskák megfőnek. Zeller zöldjével fűszerezem a végén, majd tálalom.

Ezek is érdekelhetnek

Friss