A zabpelyhet tejbe áztatjuk. A megtisztított zellergumót és hagymát lereszeljük, majd összegyúrjuk a zabpehellyel, a tojással, az apróra vágott zellerzölddel. Sóval, borssal ízesítjük és annyi zsemlemorzsát gyúrunk hozzá, hogy félkemény masszát kapjunk. Öt percig pihentetjük, majd vizes kézzel pogácsákat formálunk belőle. Forró olajon, mindkét oldalon aranybarnára sütjük. A zellerpogácsát paradicsommártással vagy majonézzel fogyasztjuk, de adhatjuk főzelékre, feltétként is.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre