A hagymát kockára vágjuk, az olajon üvegesre pároljuk egy kis sóval. Hozzáadjuk a feldarabolt zellert, felengedjük vízzel, beleszórjuk az ételízesítőt, a borsot és együtt puhára főzzük.
Ezután a tejföllel együtt leturmixoljuk, majd összeforraljuk. Ha kell, még ízesítjük. Zeller zölddel díszítjük, és sajtos pirítóssal fogyasztjuk.