Az egyben hagyott zellerszárat alaposan megmossuk, majd uborka gyalun legyaluljuk.
Az epret lecsumázzuk, megmossuk majd hosszában félbe vágjuk.
A felbontott halkonzervek levét leöntjük. Egy tálban az összetevőket az eper és a citromfű kivételével jól összekeverjük. A tálak közepére halmozzuk a salátát és az eperrel díszítjük.
A hűtőbe félóra hosszára berakjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.