Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Zelleres brokkolikrémleves

30 perc
bonyolult
olcsó
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 30 dkg brokkoli
  • 30 dkg zellergumó
  • 1 közepes burgonya
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 leveskocka
  • őrölt fehérbors
  • őrölt szerecsendió
  • 2 dl főzőtejszín
  • A tálaláshoz:
  • kenyérkocka
  • kevés olaj

Elkészítés

Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedjük a vékony száraival. A burgonyát és a zellert kockázzuk, a hagymákat finomra aprítjuk.

Felhevített olajban az aprított vöröshagymát üvegesre dinszteljük, megfuttatjuk rajta a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a zellert, a brokkolit a burgonyával, felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi, a leveskockával puhulásig főzzük.

Botmixerrel pépesítjük, fűszerezzük, hozzákeverjük a tejszínt, és egyet forralunk rajta.

A kenyérkockákat pár csepp olajon megpirítjuk, a levest a pirított kenyérkockákkal tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss